Клубника – излюбленное лакомство многих людей. Кроме употребления в свежем виде, из нее делают джемы, варенья, чаи и компоты. Многие ставят знак равенства между клубникой и земляникой, считая, что между ними нет разницы. Это неверно, различия существуют, и их достаточно много.
В статье подробно разобрано, какая между ними разница, как их отличить по листве, общее сравнение, урожайность, полезные и вкусовые свойства.
Как выглядят клубника и земляника
Оба растения относятся к семейству розовых, роду земляничных. Несмотря на внешнее сходство, имеется ряд различий между ними:
- алый цвет созревших ягод клубники;
- ягоды земляники при созревании приобретают цвет от бурого до красного;
- куст земляники небольшой, до 25 см в высоту, с несколькими стеблями в центральной части, и листвой по бокам;
- клубника имеет в высоту 25-32 см. С боков также располагаются листья, в центральной части к земле тянутся так называемые усики – стебли, с помощью которых клубника размножается;
- у садовой земляники ягода более крупных размеров, чем у лесной, лесная земляника имеет плод размером от 0.5 до 2 см, тогда как садовая достигает 4 см;
- размеры плодов клубники лежат в пределах от 2 до 7 см в зависимости от ее сорта;
- внутри клубники имеются волокна белого цвета, семена располагаются по внешнему периметру;
- у земляники косточки также располагаются снаружи, но мякоть имеет характерный красный цвет без белых волокон;
- садовая земляника, в отличие от лесной, не горчит.
Внешние различия клубники и земляники
Для клубники характерны следующие внешние признаки:
- расположение цветов значительно выше уровня листвы;
- у ягод нет сильного наклона вниз;
- характерная мускусная нотка аромата у ягод и листвы;
- клубника любит тень и влагу;
- крупный размер, слегка заостренная форма и характерный светло-зеленый цвет листвы.
Земляника же выглядит следующим образом:
- листва имеет форму овала, яйца, либо сглаженного ромба;
- зубцы по краям листвы, характерный насыщенно-зеленый цвет;
- размер листвы, в зависимости от куста, средний либо крупный;
- и плоды, и листва обладают сильным приятным ароматом.
Откуда путаница в названиях
Всего названий для схожих во многом ягод три – это клубника, земляника и виктория. История названий вкратце такова:
Название «клубника» происходит еще от Римской империи, и происходит из-за схожести плода с клубнем, а также схожих с плодом по форме косточек.
Именовать земляникой растение начали из-за близкого расположения ягод в процессе роста с землей. В России под названием «земляника» подразумевают, как правило, дикорастущие лесные ягоды.
«Виктория» — это название происходит из начала ХХ века. Садовники в Версале по ошибке высадили рядом землянику различных сортов. Они переопылились и получился новый сорт, пришедшийся по вкусу местной аристократии.
Основной причиной ошибок в названии является незнание людей принципиальной разницы между клубникой и земляникой.
Полезность клубники и земляники
Оба вида ягод являются настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В клубнике содержатся витамины A, B, C, E. Земляника содержит большое количество витамина B, C, E, H и PP.
Кроме того, земляничный отвар применяют при лечении атеросклероза, гипертонии, острых респираторных заболеваний, глистов, и ряда других заболеваний.
Ягоды и листву клубники также используют для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний. Оба растения благоприятно влияют на состояние иммунной системы. Наиболее полезной является лесная земляника.
Существует большое количество сортов как клубники, так и земляники, отличающихся друг от друга как по вкусовым качествам, так и по химическому составу.
Общее правило таково – рекомендуется употреблять в пищу плоды, выросшие с минимальным использованием химии, либо выросшие в экологически чистой лесной зоне.
Выбирая тот или иной сорт, учитывают следующие факторы:
- земляника плодовитее клубники;
- аромат у земляники приятнее и сильнее;
- вкус клубники слаще;
- плоды клубники значительно крупнее.
Что лучше из этих двух ягод – однозначного ответа нет, все зависит от вкусовых предпочтений.
Фото клубники и земляники
Также рекомендуем просмотреть:
- Обработка винограда
- Чем подкормить арбузы и дыни чтобы росли быстрее
- Как цветет гранат
- Как вырастить арбуз
- Как посадить ананас из верхушки
- Выращивание дыни
- Как вырастить вишню из косточки
- Персики польза и вред для здоровья организма человека
- Дыня это ягода или фрукт
- Формирование винограда
- Посадка винограда
- Чем подкормить малину для большого урожая
- Уход за малиной
- Посадка малины
- Как растет хурма
- Борная кислота для винограда
- Как прищипывать арбузы
- Девичий виноград
- Формирование дыни
- Арбуз
- Выращивание винограда
- Когда созревает земляника
- Летняя обрезка винограда
- Как подвязать виноград правильно на шапалеру
- Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях
- Полив винограда
- Как выглядит персик
- Чем полезны абрикосы
- Как вырастить манго из косточки в домашних условиях
- Уход за виноградом
- Шпалера для винограда
- Как часто поливать арбузы в открытом грунте
- Как цветет виноград
- Листья малины
- Косточки абрикоса польза и вред
- Как размножить виноград
- Шпалера для малины
