Наша статья о всем известном овоще – огурчиках. Солёные, маринованные, свежие, хрустящие, ароматные – можно так долго перечислять всевозможные качества овоща. Это не только вкусный продукт, но настоящая кладезь полезных для человека элементов. Расскажем какая польза от огурцов поподробнее.
«Обычный» огурец
Огурцы входят в ежедневный рацион практически у всех людей, в любом виде и качестве. Еще в первый месяц молодые огурчики дразнят нас своим манящим запахом, как бы говоря, что лето всё-таки наступило.
Огурец – идеальный спутник для ведущих здоровый образ жизни, придерживающихся правильного питания, любителей народных рецептов и медицины. Польза огурцов для организма неоспорима.
Ближайшим «братом» нашего овоща считается дыня. Ботаники относят огурец к семейству Тыквенных, как ложная ягода. К ним можно причислить тыкву, арбузы, кабачки, дынька, и наши изумрудные друзья.
Сходство с дыней доходит до 95% на генетическом уровне. Название имеет корни в Древней Греции, противопоставлено дыне.
Плоды употребляются недозрелыми, ещё зелёными и не набравшимися, в отличие от сладкого собрата. Так что можно сказать, что не так уж и не обычен наш зелёный овощ, как может показаться.
Огурцы. Польза или вред для организма
Как и любой овощ, огурец очень полезное растение, но при неправильных действиях, также может навредить. Для стабильной и слаженной работы всего человеческого организма должен поддерживаться баланс между органическими и неорганическими веществами. Только так наши орган будут работать слаженно, помогая друг другу. И в этом хорошими помощниками признаны овощи и фрукты, в том числе огурцы. Так чем полезны огурцы?
Состав огурца на 96% включает обычную воду, но вот на оставшиеся 4% — достаточно насыщенный набор полезных веществ.
Весенний авитаминоз – явление распространённое, характеризуется острой нехваткой витамина С. Организм не может самостоятельно вырабатывать именно этот витамин, поэтому требуется источник из вне. Парочку огурцов смогут восполнить недостаток, обеспечив суточной нормой витамина С.
Употребляйте в салатах, нарезке, прямо с грядки, не снимая зелёную кожицу, в которой и сосредоточенны запасы питательных веществ.
Вы должны знать, чем полезны свежие огурцы. На ряду с витамином С в огурцах присутствует витамин В3, который не может вырабатываться в организме самостоятельно. Его недостаток отрицательно сказывается на самочувствие и организме в целом. Усталость, головные боли, бессонница – частые признаки недостатка витамина В3.
Можно принимать лекарственные препараты, для его восполнения, но если предпочитаете не травиться химией, то огурцы вам в помощь.
Из-за современных методов обработки и очистки продуктов растёт дефицит витамина В1, что ведёт к нарушениям пищеварительной системы. Избыточный вес и проблемы с сердцем – одни из серьёзных последствий недостатка этого витамина.
Людям, находящим в группе риска сердечных заболеваний, ожирения, стоит ежедневно употреблять овощи, в том числе огурцы, в любом виде. Особенно для женщин.
Чем полезны свежие огурцы для женщин? Они регулируют не только общий баланс организма, но и способствуют снижению веса и отёчности.
Недостаток витамина В6 – распространённое явление среди сердечников или перенёсших хирургическое вмешательство. И тут снова хорошим помощником выступают огурцы, со своим богатым запасом витаминов.
Рекомендуется включать в рацион овощи после курса антибиотиков, для возвращения работы кишечного тракта в своё русло, и налаживания равновесия организма в целом.
Проблемы со зрением и процесс роста регулируется витамином А. Его тоже можно найти в кожице огурцов. Тусклое зрение, плохое восприятие цветов, особенно в сумерках, можно попробовать исправить огуречными витаминами. Вот чем полезны огурцы для организма.
Кроме витаминов, огурчики богаты и другими элементами:
- калий;
- кальций – полезен для костей, волос, ногтей и зубов;
- железо – повышает гемоглобин в крови;
- фосфор;
- йод – щитовидка;
- натуральная клетчатка для хорошей работы кишечника;
- органические кислоты и другое.
Как видите, польза огурцов для организма человека неоспорима, но есть и отдельные противопоказания.
Кому вредно?
Огурцы – это польза и вред одновременно при неправильном употреблении. Существует отдельные категории заболеваний, которым приём огурцов противопоказан:
- различные заболевания желудка, для которых характерна повышенная кислотность (гастрит, болезнь желудка язвенного характера, язва двенадцатиперстной кишки). Из-за веществ, которые находятся в огурцах, может резко повыситься кислотный уровень и привести к тяжёлым последствиям;
- гипертония, заболевания печени, атеросклероз – с таким диагнозом придётся полностью отказаться от солёных и маринованных огурчиков. Сюда можно включить заболевание водно-солевого обмена;
- пониженная работа щитовидки, беременность, нефрит – тоже строгий запрет маринадов и солений.
Самый первой урожай весной отличается повышенным содержанием нитратов, поэтому в пищу употребляют овощи без кожуры, в которой и скапливаются вредные вещества. Для подстраховки отрезают по пару сантиметров от концов и огурчик готов к употреблению.
Как видите, на вопрос – свежие огурцы польза или вред – ответ неоднозначный. Но стоит помнить главное правило, всё должно быть в меру. Даже полезное может навредить, если не соблюдать норму.
Фото огурцов
Также рекомендуем просмотреть:
- Огурцы посадка и уход в открытом грунте
- Сорта огурцов
- Как вырастить хороший урожай огурцов
- Почему листья томатов становятся фиолетовыми
- Обработка огурцов зеленкой и йодом
- Как ухаживать за помидорами
- Борная кислота для томатов
- Фитоспорин для томатов
- Посадка огурцов в парник семенами
- Как пасынковать перец
- Как подкормить огурцы золой правильно
- Как формировать огурцы
- Детерминантные помидоры
- Рассада помидор
- Томат Бычье сердце
- Подкормка крапивой помидор и огурцы
- Нужно ли окучивать помидоры в теплице
- Куриный помет как удобрение для помидор и огурцов
- Сода для огурцов
- Чем подкормить перец
- Чем подкормить помидоры
- Красный перец
- Подкормка рассады томатов и перца народными средствами
- Формирование перца
- Кальциевая селитра для помидор
- Чем подкормить помидоры во время цветения
- Как сажать помидоры
- Польза и вред помидор для организма человека
- Болгарский перец польза и вред
- Чем опрыскивать помидоры во время цветения для завязи
- Йод для огурцов
- Томат хурма
- Чем подкормить огурцы во время цветения и плодоношения
- Какую температуру выдерживают помидоры в открытом грунте ночью
- Огурцы в парнике
- Когда высаживать помидоры
- Грядка для огурцов
- Монофосфат калия для томатов
- Как поливать огурцы
- Низкорослые помидоры
- Через сколько дней всходят огурцы
- Посадка перца
- Формирование томатов в теплице и открытом грунте
- Огурцы на балконе
- Помидоры на балконе
- Декоративный перец
- Помидоры на подоконнике
- Огурцы на подоконнике
- Нитроаммофоска для огурцов
- Томат Санька
- Балконное чудо помидоры
- Подкормка перца дрожжами
- Как прищипывать огурцы
- Пересадка огурцов в открытый грунт
- Перец болгарский выращивание и уход в открытом грунте
- Чем подкормить огурцы для быстрого роста
- Калийные удобрения для огурцов
Как мне известно, огурец низкокалорийный продукт, полезен худеющим. В жару поможет утолить жажду, так как в нем много воды, нормализует работу кишечника. А если говорить о вреде, то его нельзя употреблять людям с проблемой желудка, с повышенной кислотностью и у кого гастрит и язва.
Никогда не считала, что в огурце так много витаминов. Прочитала эту статью и мнение поменялось. Могу сказать о вреде огурца — кожура ранних огурцов. В них содержатся вредные вещества и нитраты. Кожура впитывает удобрения, которые использовал производитель огурцов, иногда ранние огурцы могут быть и опасными для человека. Поэтому кожуру весенних огурцов нужно очищать.